Jemy oczami - ciekawe potrawy
Od dawna wiadomo, że "jemy oczami".
Umiejętnie podana potrawa pobudza apetyt i sprzyja trawieniu. Mam nadzieję, że potrawa powyższa, nawiązująca do egzotyki - spodoba Wam się!
Jak usmażyć stek wołowy?
Przepis na stek z polędwicy wołowej jest bardzo prosty, a jednak nie każdy potrafi przygotować go tak, aby był smaczny i soczysty. Stek a befsztyk. Jakie mięso wybrać na stek? Stek to plaster mięsa z wieprzowiny, dziczyzny, wołowiny itp. Befsztyk to kawałek mięsa z polędwicy wołowej . Na stek wołowy można wybrać rostbef, antrykot lub polędwicę wołową. Na befsztyk wybieramy tylko polędwicę wołową. Klasyczny befsztyk wołowy, czyli jak usmażyć stek. Polędwice wołową należy odpowiednio przygotować przed smażeniem. Wyjmujemy ją z lodówki minimum 30 minut wcześniej, aby miała temperaturę pokojową. Kroimy na plastry nie cieńsze niż 2 cm. Wcieramy sól oraz czarny pieprz. Do smażenia steków potrzebny jest odpowiedni olej, który nie spali się. Steki smaży się w bardzo wysokiej temperaturze, dlatego najodpowiedniejszy będzie olej słonecznikowy lub sklarowane masło (oliwa z oliwy czy zwykłe masło - spalą się). Stek należy smażyć po minucie z każdej...
Komentarze
Prześlij komentarz