czwartek, 19 lipca 2012

Moda na kurczaka

Moda na kurczaka

Autorem artykułu jest Rafał Sierpiński

Cała Polska uwielbia potrawy z kurczaka. Można powiedzieć o swoistej euforii, która zapanowała na krajowym rynku kulinarnym. Efekt ten wzmocniła w ostatnim czasie moda na odchudzanie zgodnie z dietą Dukana, której głównym składnikiem okazał się właśnie kurczak.
Bądź oryginalny
hzwgAAAAASUVORK5CYII=Każdy z nas wie jak smaczny jest kurczak. Można go przyrządzić na wiele sposobów. Najpopularniejszą częścią z jakich przyrządzą się potrawy jest pierś. Same przepisy na piersi z kurczaka są różnorodne i można je modyfikować zgodnie z własnym uznaniem. 
Obecnie bardzo popularnym daniem dzieci, ale także i dorosłych są nuggetsy. Jest to niezwykle aromatyczne i soczyste danie. O jego wyjątkowości i popularności świadczy chrupiąca skórka. Można je przygotowywać na różne sposoby, choć nic nie cieszy naszego podniebienia tak jak klasyczna wersja. Wszystko jednak zależy od indywidualnych upodobań smakowych.
Jak zatem przyrządzić klasyczne nuggetsy? 
Możemy samodzielnie zrobić posypkę na pierś z kurczaka lub skorzystać z gotowych torebek, które dostępne są wielu sklepach. Samą pierś kroimy na małe części i posypujemy. W następnej kolejności kładziemy je na rozgrzaną patelnię. Pieczemy na złocisty kolor i gotowe. Na samym końcu wystarczy odsączyć je tylko z oleju. Takie proste danie, a jakie smaczne. Można oczywiście je bardziej urozmaicić i podawać np. z sosem pikantnym lub czosnkowym. Rozłożone na talerzu nuggetsy warto udekorować pomidorami, papryką i liśćmi bazylii.
W wielu kuchniach stosuje się różne wariacje kulinarne, wskutek których serwuje się nuggetsy także na słodko, co może wydawać się na początku złym połączaniem. Jak jednak zapewnia wiele osób, jest to kombinacja bardzo smaczna i warto wypróbowania. Przyrządzać je można w połączeniu z truskawkami, czekoladą lub bitą śmietaną. Czas pokaże czy taka forma podawania się przyjmie. Niewykluczone, że znajdzie podobną rzeszę fanów jak oryginalne nuggetsy.
Dużą popularnością cieszą się także inne przepisy na piersi z kurczaka. Warto tu wymienić takie dania jak szaszłyki, eskalopki oraz sałatki z kurczakiem. Prawdziwą ekstrawagancją wykazują się kucharze, serwujący piersi kurczaka w czekoladzie, ananasach czy wiórkach kokosowych. Wiele osób zdaje sobie sprawę, że warto urozmaicać swoje potrawy i podawać je w niecodzienny sposób. Można dzięki temu sprawić radość bliskim oraz samemu sobie.
Życzę smacznego
Moda na kurczaka z pewnością nie przeminie. W sieci znaleźć można masę różnych przepisów, spośród których każdy wybierze coś interesującego dla siebie. Warto wykorzystać te niestandardowe, ponieważ dzięki temu możemy sprawić przyjemność nie tylko swojemu podniebieniu, ale także bliskim.
--- Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

środa, 4 lipca 2012

Magia przypraw świata

Magia przypraw świata

Autorem artykułu jest karol

Gotowanie, pieczenie i smażenie to prawdziwa sztuka. Mogłoby się wydawać, że nie ma w tym nic trudnego i tak pozornie jest. Jednak sekret smaku przygotowywanej potrawy tkwi w umiejętności właściwego jej przyprawienia, a to nie zawsze jest proste.
Na rynku kulinarnym mamy całą gamę znakomitych aromatycznych przypraw, które zamienią każde danie w istne dzieło sztuki. Oto sekrety tych które są u nas najpopularniejsze.
przyprawy
Sól – to jedna z bardziej klasycznych przypraw, które wykorzystuje się chyba w każdej kuchni i praktycznie do każdej potrawy. Jej ważnym atutem jest to, że wzbogaca ona i wydobywa znakomity smak dania. Niestety wiele osób ma tendencję do zbyt obfitego stosowania tej przyprawy, co nie jest zdrowe. Należy zatem stosować ją z umiarem.
Pieprz – to obok soli równie popularna przyprawa. Świeżo zmielony pieprz nie tylko dodaje potrawie ostrości, ale także wzbogaca danie swym wyjątkowym smakiem i  aromatem.
 Oregano – ta przyprawa występuje także pod inną nazwą - Lebiodka Pospolita. Roślina rośnie w Afryce Północnej, Europie i Azji i nadaje potrawom znakomity ziołowy aromat i jeszcze lepszy smal. Często wykorzystywana jest w kuchni włoskiej.

Papryczka Chili – Jest to przyprawa w postaci małej papryczki krojonej na drobne kawałeczki lub w formie sproszkowanej. Ma ona tyle samo zwolenników co przeciwników. Wynika to z faktu, że chili jest przyprawą bardzo ostrą, a nie każdy przepada za mocno pikantnymi daniami. Jest ona jednak znakomita dla tych, którzy dbają o ładną sylwetkę, ponieważ papryczka przyspiesza przemianę materii, a tym samym pomaga schudnąć. Poza tym potrawy z nią przygotowane nabierają bardzo wyrazistego smaku.
---
autorzy zdjęć:
http://www.flickr.com/people/blumenbiene/
http://www.flickr.com/people/decadence/
Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl