Przepisy babci Agaty

Składniki 1/2 kg filetów ryb dorszowatych (najlepsze będą oczywiście świeże, ale mogą być rozmrożone, 15 dag pieczarek (w sezonie mogą to być inne grzyby, polecam maślaki lub prawdziwki), 1/2 szklanki śmietany zagęszczonej, 2 cebule, 2 łyżki masła, 3 łyżki tartej bułki, 3 łyżki startego żółtego sera. Do smaku pieprz, sól, słodka papryka. Sposób przyrządzania Obra i umyć pieczarki i pokroić je na plasterki. Obrać cebulę i pokrojoną w ósemki obsmażyć na oleju razem z pieczarkami. Wszystko włożyć do naczynia żaroodpornego. Na tym ułożyć filety rybne i piec przez 15-20 minut temperaturze 200°C. W tym czasie masło rozetrzeć ze śmietaną, serem, solą i pieprzem. Gotowym sosem zalać piekącą się rybę i posypać tartą bułką i papryką. Ponownie zapiec przez 15-20 minut. Podawać na gorąco gorąco. Smacznego!

Autor: zima Prosty i smaczny przepis na grzybową tartę z kurczakiem, pomidorkami i szczypiorkiem. Zapraszam! Sezon grzybowy dobiega już końca, zatem pora zacząć zjadać to, co się przez ten czas zebrało. Grzyby uwielbiam od dawna - zarówno je zbierać, jak i zjadać. Nadają one każdej potrawie niepowtarzalny smak i aromat. Czy to zupa grzybowa czy sos grzybowy dodawany do sznycli, ziemniaków, kopytek, makaronów. Potrafią odmienić każde, nawet najmniej wyszukane danie. Same w sobie też są oczywiście genialne. Kto nie lubi smażonych kani, rydzów na masełku czy zwykłych marynowanych grzybków… Dzisiaj chciałam podzielić się przepisem na grzybową tartę, Zapraszam! Składniki:     130 gram masła,     1 żółtko,     250 – 300 gram mąki pszennej,     3 – 4 łyżki wody,     100 gram grzybów (najlepiej świeżych: borowików, maślaków, kozaków lub podgrzybków — ostatecznie mogą być pieczarki),  ...

Jakie toksyny zawierają grzyby trujące? Autorem artykułu jest Radosław Pokrzywnicki Wiele grzybów zawiera substancje szkodliwe dla organizmu człowieka. W dawnych czasach większość grzybów uważano za trujące lub przynajmniej podejrzane i ludzie woleli ich unikać, zamiast wzbogacać nimi swoje pożywienie. Dziś nasza wiedza na temat grzybów jest o wiele większa, ale niestety przypadki zatruć wciąż się zdarzają. Wiele lat temu ludzie obawiali się spożywania grzybów. Po pewnym czasie, sytuacja się zmieniła i ludzie coraz częściej po nie sięgali. Zbieranie grzybów - przynajmniej w niektórych krajach - zaczęto gorliwie propagować. To posuwało się niekiedy tak daleko, że prawie wszystkie grzyby zaczęto traktować jako jadalne. Dopiero wzrastająca liczba zatruć, z których niemało kończyło się nawet tragicznie, stała się sygnałem ostrzegawczym i ponownie doprowadziła do zwiększenia ostrożności. Dzisiaj pełna ocena przydatności danego grzyba, to znaczy uznanie go za jadalny lub trujący, w ...