Przepisy babci Agaty

Proste do zrobienia danie, bardzo popularne w krajach skandynawskich - czyli śledzie zapiekane z koperkiem Składniki 6-7 nie solonych filetów śledziowych, średniej wielkości oraz  sól, mąka i olej do podsmażenia ryb.  produkty do zrobienia sosu: 20 dag śmietany gęstej, 4 łyżki keczupu, 3 łyżki startego chrzanu, 2 pęczki (małe) koperku. Wykonanie Umyte, osączone  i wymoczone wcześniej w mleku śledzie lekko osolić, obtoczyć w mące i lekko zarumienić na oleju. Usmażone rybki przełożyć do wysmarowanego uprzednio olejem żaroodpornego naczynia. Składniki sosu wymieszać. Zalać śledzie sosem, posypać posiekanym koperkiem, przykryć i wstawić na 20 min do średnie rozgrzanego piekarnika. Podawać z pieczywem i surówką z kapusty. Smacznego !

Źródło: Wikipedia Podaję przepis na bardo tanie i proste w wykonaniu danie, które często gości na moim stole. Składniki: Około 0,5 kg solonych śledzi (filetów) 0,25 kg gotowanego mięsa (może być te, które pozostaje po ugotowaniu zupy) 2 cebule (nieduże), 2 żółtka, duży ugotowany ziemniak (lub dwa małe), masło do smażenia, pieprz do smaku. Sposób wykonania: Śledzie wraz z ugotowanym mięsem i ziemniakiem mielimy w maszynce. Dodajemy usmażoną na maśle cebulę, następnie żółtka i pieprz do smaku, starannie wyrabiamy. Uformowane z tak powstałej masy klopsiki (płaskie i podłużne) smażymy na maśle. Najlepiej podawać z ziemniakami i surówką. Smacznego !