Panierowana słonina
A teraz przepis rodem z naszych Kresów - panierowana słonina
Składniki
20 dag słoniny,
jajko,
2 łyżki mąki,
1/2 szklanki oleju,
3 łyżki mleka,
sól do smaku.
Wykonanie
Słoninę kroimy w kawałki o długości 5-6 cm i szerokości około 3 cm.
Ubijamy na pianę białko a w drugim naczyniu ubijamy żółtka z mlekiem.
Do ubitego żółtka dodajemy mąkę, tak, by uzyskać ciasto o podobnej konsystencji jak na naleśniki.
Całość solimy i dodajemy ubite białka.
Kawałki słoniny obtaczamy w mące, potem topimy w panierce i smażymy na mocno podgrzanym oleju.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz