Zupa z cukinii - tanie źródło nowych doznań smakowych
Zupa z cukinii
Składniki:
dwie średnie cukinie, 10 dag ryżu, 50 g masła, natka koperku, 300 ml mleka, cebula, marchewka, jajko, 250 ml jogurtu naturalnego, sól do smaku, przyprawy.
Wykonanie
W dość dużym garnku zagotowujemy posiekaną cebulę, pokrojoną marchewkę dodają masło oraz łyżeczkę soli.
Gdy warzywa zmiękną dodajemy pokrojone drobno cukinie. Po pięciu minutach gotowania dodajemy także ryż. Gotujemy conajmniej przez 20 minut, po czym dodajemy mleko, posiekany koperek oraz szczyptę curry i pieprzu.
Po zagotowaniu zdejmujemy z ognia oraz dodajemy jogurt wymieszany z jajkiem. Zupę podajemy na ciepło.
Smacznego
Komentarze
Prześlij komentarz