Czy w domu można samemu zrobić chipsy?

Sądzisz, że zrobienie w domu chipsów to trudna sprawa?

Nic bardziej mylnego. Wykonanie domowych chipsów jest łatwe. Robi się je w miarę szybko a na dodatek nie zawierają chemii!

Co nam potrzeba: ziemniaki, olej i sól. Naprawdę, nic więcej.

Oczywiście, dla smaku możemy je obsypać np. papryką czy ulubionymi ziołami.

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i za pomocą krajalnicy kroimy na cieniutkie plasterki.

Pokrojone plastry kilkukrotnie płuczemy w zimnej wodzie. W ten sposób usuwamy z ziemniaków skrobię.

Plastry rozkładamy na czystej, najlepiej lnianej ściereczce i odsączamy nadmiar wody. Kiedy ziemniaki wyschną rozpoczynamy smażenie. 

Rozgrzewamy w głębokiej patelni olej i wrzucamy po trochu surowe plastry. 

Kiedy chipsy się zarumienią wyjmujemy je i przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy tłuszcz.

Chipsy posypujemy solą i do smaku wybraną przyprawą.

Życzę smacznego, choć proszę pamiętać jak wysoko kaloryczna jest ta przekąska!