Przepisy babci Agaty

Bardzo tani, a jednocześnie prosty w wykonaniu koktajl. SKŁADNIKI 2 nieduże buraki ćwikłowe, 3 ząbki czosnku, pół małego selera, natka pietruszki, jedna szklanka przegotowanej wody. WYKONANIE Buraki i seler obieramy i trzemy na tarce. Wszystko miksujemy z dodatkiem wody. Potem dodajemy rozgnieciony czosnek i posypujemy natką. Koktajl podnosi odporność, dostarcza organizmowi witamin i minerałów, pobudza do działania! Smaczengo

Sądzisz, że zrobienie w domu chipsów to trudna sprawa? Nic bardziej mylnego. Wykonanie domowych chipsów jest łatwe. Robi się je w miarę szybko a na dodatek nie zawierają chemii! Co nam potrzeba : ziemniaki, olej i sól. Naprawdę, nic więcej. Oczywiście, dla smaku możemy je obsypać np. papryką czy ulubionymi ziołami. Wykonanie Ziemniaki obieramy i za pomocą krajalnicy kroimy na cieniutkie plasterki. Pokrojone plastry kilkukrotnie płuczemy w zimnej wodzie. W ten sposób usuwamy z ziemniaków skrobię. Plastry rozkładamy na czystej, najlepiej lnianej ściereczce i odsączamy nadmiar wody. Kiedy ziemniaki wyschną rozpoczynamy smażenie.  Rozgrzewamy w głębokiej patelni olej i wrzucamy po trochu surowe plastry.  Kiedy chipsy się zarumienią wyjmujemy je i przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy tłuszcz. Chipsy posypujemy solą i do smaku wybraną przyprawą. Życzę smacznego, choć proszę pamiętać jak wysoko kaloryczna jest ta przekąska!

Autor: Weronika Niedbała Bazowymi składnikami biszkoptu jest mąka (zazwyczaj pszennna), cukier i jajka, w odpowiednich ilościach. Jego struktura jest bardzo puszysta, napowietrzona, podobna do gąbki morskiej. Podstawowy przepis na biszkopt. Składniki: - 3 jajka, które należy zważyć - cukier (ilość taka jak wynosi waga jajek) - mąka (ilość taka jak wynosi waga jajek) Istnieją dwa sposoby jego wykonania. Pierwszy sposób: Jajka ubijać wraz z cukrem do uzyskania jasnej i kremowej masy. Następnie ostrożnie i powoli dodawać przesianą przez sitko mąke (w zależności od receptury, mąka może być mieszana z niewielką ilością proszku do pieczenia, choć niektóre przepisy stosują tylko metodę wprowadzania powietrza do masy jajecznej, w oparciu o denaturację białek jaj i rozszerzalności cieplnej z powietrza, aby zapewnić zaczyn). Masę przelać na blaszkę i piec w piekarniku. Drugi sposób: Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, a białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać żół...

Autor: Anetta Konstantowska Ten zielony owoc w ajurwedzie wykorzystywany jest nie tylko w kuchni, ale też w kosmetyce. Możesz przygotować z niego zarówno pyszne potrawy, jak i odżywczą maseczkę. Awokado – to wiele możliwości potraw i mnóstwo korzyści dla skór Warto pamiętać, że owoc awokado to jedno z najbogatszych źródeł witamin i minerałów – zawiera między innymi witaminy A, B1, B2, C, E, K, kwas foliowy i pantotenowy, a także wapń, fosfor i potas. Ze względu na zawartość nienasyconych tłuszczów, łatwo przyswajalnych przez organizm, jest doskonałym substytutem masła. W kosmetyce awokado może być wykorzystywany do naturalnych, odżywczych maseczek. Maseczki z tego owocu – dzięki zawartości witaminy E – łagodzą podrażnienia skóry oraz odżywiają cerę. Taki kompres tonizuje skórę i dostarcza jej enzymów, które pomagają przywrócić jej właściwe funkcjonowanie.  Maseczka z awokado jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Wystarczy tylko rozgnieść awokado, a następnie dodać pektynę o...

Autor:  Kunegunda Co kraj, to obyczaj – podobnie każdy region Polski różni się pod względem tradycyjnej sztuki kulinarnej. Tradycyjne i regionalne potrawy są często specyficzne w smaku i oryginalne, dlatego warto poznać kilka przepisów na regionalne zupy, które urozmaicą nasze menu obiadowe. Przedstawicielka regionalnych zup Mazowsza Jedną z regionalnych zup Mazowsza jest kapłun (tzw. kapłonek) – czyli  rodzaj wodzionki, często jadanej na śniadanie, pochodzącej z Dolnego Śląska. Kto z nas nie zna popularnej piosenki o prostej wodziance? To jedna z najprostszych zup – wymaga pokrojenia czerstwego chleba na kawałki, zalania go wrzącą wodą, dodania soli, czosnku i odrobiny tłuszczu (może to być smalec lub skwarki). Kiedyś była to typowa zupa postna, obecnie można ją spotkać w wersjach bardziej sytych – ze wspomnianymi skwarkami, śmietaną, jogurtem naturalnym, bulionem warzywnym lub drobiowym zamiast czystej wody, rozmaitymi przyprawami ziołowymi. Kapłun można podaw...

SKŁADNIKI  40 dkg fasoli Jaś 2 spore cebule pokrojone na cztery części i posiekane, 30 dkg boczku wędzonego pokrojonego w kostkę, 30 dkg kiełbasy podwawelskiej (lub innej), pomidory krojone z puszki (może być przecier pomidorowy), łyżka keczupu, 2 kostki rosołowe drobiowe, łyżeczka wegety, duża szczypta majeranku, olej, 2 listki laurowe, ziele angielskie , pieprz w ziarnkach, cukier. PRZYGOTOWANIE Fasolę Jaś wypłukać na sicie, wrzucić do garnka i zalać litrem wody. Najlepiej zostawić na całą noc. Na patelni wysmarowanej olejem smażymy boczek i pokrojoną w półksiężyce kiełbasę. Ja obieram ją wcześniej ze skórki.  Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną cebulę i pod przykryciem podduszamy do miękkości. Do garnka gdzie mamy już fasolę z wodą dodajemy boczek,kiełbasę i cebulę z patelni i stawiamy na wolny ogień. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, wegetę, kostki rosołowe i gotujemy na wolnym ogniu ok 1g 20 min. Po sprawdzeniu czy fasola jest mię...

Autor:  Easylife W kuchniach wielu krajów odnajdziemy przepisy na dania z kapusty – zarówno świeżej, jak i kiszonej.  Sałatki, surówki, zupy, bigosy, farsze do krokietów i pierogów – wszystko to i jeszcze więcej można zrobić z kapusty. Pod warunkiem, że pamiętamy o kilku prostych zasadach. Kapusta  jest warzywem uniwersalnym – zarówno kiszoną, jak świeżą, można podawać na surowo lub poddawać obróbce termicznej. Kapusta (biała i czerwona) nadaje się do zapiekania z warzywami lub mięsem, duszenia z podsmażaną cebulą i jabłkiem, jako dodatek do zup, makaronów (łazanki) oraz składnik surówek i sałatek. Białą i czerwoną kapustę można także marynować w lekkiej zalewie octowej z dodatkiem marchwi lub jabłek.  Nie zapominajmy również o brukselce, która posiada szereg cennych dla zdrowia właściwości. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna (przekiszona) – w każdej postaci będzie niesmaczna i pozbawiona cennych właściwości zdrowotnych. Nie pomoże płukanie – taka kapust...