Rosyjski kawior, czyli solona ikra
Rosyjski kawior, czyli solona ikra Autorem artykułu jest Bolesław Kowalik Kuchnia rosyjska od dawna należy do najlepszych na świecie, duży wpływ na nią miały kuchnia słowiańska i tatarska. Duży asortyment, bogactwo surowców. Rosyjski kawior solona ikra ryb jesiotrowatych, (kawior czerwony łososiowatych, kawior norweski dorszowatych), wędzony łosoś to przysmaki słynne na całym świecie, za narodowe napoje uważane są: herbata podawana w specyficzny sposób (z samowara) oraz kwas chlebowy napój znany tylko w Rosji. Rosyjscy kucharze swoje dania przyprawiają min: gorczycą, majerankiem, estragonem, imbirem, kminkiem, miętą, tymiankiem, musztarda. Spośród wielu potraw za narodowe dania rosyjskie uważa się; -uchę, czyli zupę z kilku gatunków ryb -bitki, czyli okrągłe zraziki z mielonego mięsa wołowego w sosie śmietanowym lub cielęce w sosie brunatnym. -bliny, czyli naleśniki z mąki gryczanej, pszennej lub żytniej podawane z roztopionym ma...